− 弊社の奥久慈卵を知ったきっかけはなんですか？

地元に美味しい卵があることは知っていました。一番最初に見かけたのはスーパーだったかと思います。 あとからその卵の名前が「奥久慈卵」ということを知り、使ってみたいなと思っておりました。 問屋さんに問い合わせたところ、取り扱いがあり、ご紹介いただきました。

− 選んでいただいた決め手は何ですか？

クリームパンを作りたかったんです。 クリームパンに入れるクリームには卵や牛乳のコクがとても重要です。コクがないと、カスタードクリームになりません。 奥久慈卵を使ってみたら、とても美味しいカスタードクリームができ、「これは使うべき！！」と感じました。

− 今後、奥久慈卵に求めることはありますか？

とても満足しています。 一番求めるのは、安定供給です。質的に今のクオリティを落とさず、美味しい卵を作り続けてほしいなと思っています。