INTERVIEW WITH CHEFS
【サザコーヒー 本店(SAZA COFFEE)】
小田部 大氏
コーヒー販売、喫茶
【浅草シルクプリン】
山口久美氏
プリン、ケーキ
【米沢牛黄木 東京店】
岩下 優介氏
すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキ
【炎神(アグニ)】
辰口 和敏氏
四川料理、ダイニングバー、担々麺
【モルト ボーノ (Molto Buono)】
小笠原 諭氏
ケーキ
【トラスパレンテ】
堀木 芙美氏
パン、カフェ、ケーキ
【鮨やなぎ】
大将 野村 裕幸氏
和食
【新三浦 築地本店】
白井 善三郎氏
【パン工房 ぐるぐる】
栗原 淳平氏
パン