卵が決め手のプリンには最高の卵です。

【浅草シルクプリン】

山口久美

プリン、ケーキ

INTERVIEW
WITH CHEFS

素材にこだわりあり!
決め手は『奥久慈卵』

ひたち農園の奥久慈卵を使い始めてどれくらいになりますか?
創業当初からなので、約17年使っています。
奥久慈卵に出会ったきっかけはなんですか?
プリンやケーキに合ういい卵を探そうと思って探した際に出会いました。
卵がいろいろある中で、わが社の奥久慈卵を選んだ決め手はなんですか?
奥久慈卵の評判は聞いていたのと、他の卵と比べて黄身の色が違い、卵自身の食感が凄くよかったことです。
使ってみていただいていかがですか?
ケーキも美味しく、臭みもなく、色もいい。プリンでは卵と牛乳が大事だと考えてるので、その点でも使用してよかったです。
お客様の反応はどうなりましたか?
奥久慈卵を知っているというお客様も多いので、評判は凄くいいと思います。
これからの奥久慈卵に期待することはありますか?
変わらない品質を保ってくれるだけで十分です。

【浅草シルクプリン】

住所:東京都台東区浅草1-4-11
TEL:03-5828-1677
営業時間:11:00~21:00
※状況により変更の場合有。お電話にてご確認下さい
定休日:不定休
アクセス
・東京メトロ銀座線 浅草駅 2分
・都営浅草線 浅草駅 3分
・つくばエクスプレス線 浅草駅 5分