卵が決め手のプリンには最高の卵です。 | ひたち農園の奥久慈卵

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卵が決め手のプリンには最高の卵です。

【浅草シルクプリン】

山口久美氏

プリン、ケーキ

INTERVIEW
WITH CHEFS

素材にこだわりあり！
決め手は『奥久慈卵』

ひたち農園の奥久慈卵を使い始めてどれくらいになりますか？: 創業当初からなので、約17年使っています。
奥久慈卵に出会ったきっかけはなんですか？: プリンやケーキに合ういい卵を探そうと思って探した際に出会いました。

卵がいろいろある中で、わが社の奥久慈卵を選んだ決め手はなんですか？: 奥久慈卵の評判は聞いていたのと、他の卵と比べて黄身の色が違い、卵自身の食感が凄くよかったことです。
使ってみていただいていかがですか？: ケーキも美味しく、臭みもなく、色もいい。プリンでは卵と牛乳が大事だと考えてるので、その点でも使用してよかったです。
お客様の反応はどうなりましたか？: 奥久慈卵を知っているというお客様も多いので、評判は凄くいいと思います。

これからの奥久慈卵に期待することはありますか？: 変わらない品質を保ってくれるだけで十分です。

【浅草シルクプリン】

住所：東京都台東区浅草1-4-11
TEL：03-5828-1677
営業時間：11:00～21:00
※状況により変更の場合有。お電話にてご確認下さい
定休日：不定休
アクセス
・東京メトロ銀座線浅草駅 2分
・都営浅草線浅草駅 3分
・つくばエクスプレス線浅草駅 5分